도시락 반찬 만들기 - 초간단 반찬 메뉴 추천, 레시피

최근에는 장바구니 물가가 많이 올라서 식재료를 사서 집에서 해 먹어도 비싸다고 느껴지는 경우가 있어요. 1~2인 가구에서는 종종 반찬가게에서 사는 게 가성비가 좋게도 느껴집니다.

 

하지만 여전히 몇몇 반찬은 집에서 만드는 게 가성비도 좋고 정말 쉽게 만들 수 있어요. 집에서 쉽게 만들 수 있는 초간단 반찬 몇 가지를 소개합니다.

 

도시락 반찬 만들기

 

1. 쏘야 레시피 (비엔나소세지 야채볶음)

 

재료

• 비엔나 소세지
• 양파, 파프리카, 당근
• 냉동야채로 대체가능

 

 

 

비엔나 소시지는 살짝 굽거나 데워 케첩만 찍어먹어도 맛있습니다. 하지만 야채를 조금 더 추가하고 핫소스, 케첩 혹은 토마토소스를 조금 더 추가해서 볶아주면 간단한 도시락 반찬으로 좋습니다. 

 

 

매운맛을 싫어하시는 분들이라면 케첩이나 시판용 토마토소스(파스타소스)만 넣어 볶아도 좋고 살짝 매콤한 맛을 원한 하다면 스리라차 소스나 고추장을 조금 추가해 줘도 맛이 좋습니다. 이때 불이 너무 강하면 소스가 쉽게 타거나 팬에 눌러붙을 수 있으니 상황에 따라 물을 조금씩 추가하면서 볶아주세요.

 

쏘야볶음 재료 추천

집에 있는 야채가 있다면 활용을 하는데 정말 간단한 방법으로는 냉동야채를 추가해도 좋습니다. 주로 구매하는 <쿠팡 
혼합 야채 믹스>입니다. 외국에 거주할 때 그린빈, 당근이 들어있는 야채 믹스를 자주 구매했는데 한국음식의 어떤 볶음요리와도 제법 잘 어울립니다. 최근에는 정말 다양한 구성의 냉동 야채 믹스가 있으니 확인해 보시면 좋을 것 같아요. 

 

그린빈 덩굴강남콩 당근 혼합채소 (냉동), 1kg, 1팩

 

 

2. 어묵볶음 오뎅볶음 레시피

 

재료

• 어묵
• 양파, 양배추, 당근
• 냉동야채로 대체 가능

 

 

 

어묵볶음 역시 정말 간단하게 만들 수 있는 반찬입니다. 색감을 위해서는 당근처럼 붉은색이 들어가는 재료를 넣어주면 좋아요. 잘 어울리는 재료로는 양배추, 양파를 추천합니다. 

 

어묵에 이미 약간 간이 되어 있기 때문에 팬에 기름을 살짝 둘러주고 야채를 먼저 볶으면서 소금, 다시다 등으로 간을 해줍니다. 야채가 절반 이상 익어갈 때쯤 팬에 간장과 물 조금을 넣고 손질해 둔 어묵과 함께 볶아주세요. 재료 손질만 되어 있다면 쉽게 만들 수 있는 반찬입니다. 

 

3. 계란말이 맛있게 만들기 

 

재료

• 계란 3알 물 조금
• 김자반 / 조미김 / 밥이랑(후레이크)

 

 

 

계란말이는 도시락반찬으로 싸기 정말 좋은 간단한 메뉴입니다. 먼저 계란을 3~4알 정도 잘 풀어주세요. 이때 물을 기호에 따라 몇 스푼 넣어주세요. 물을 넣을수록 부드럽긴 하지만 너무 묽어지면 계란말이를 할 때 잘 말아지지 않으니 유의하세요. 

 

계란물을 풀어주면서 허브솔트, 김자반 등을 넣어주면 아주 간단하게 계란말이를 만들 수 있습니다. 모양을 더 내고 싶다면 야채를 조금 다져 넣어도 좋지만 가장 간단한 방법으로는 김자반이나 <밥이랑(후레이크)> 등을 넣어주면 간도 맞고 만들기도 편합니다. 

 

백설 밥이랑 4종세트, 27g, 1세트

 

일반적으로 밥 위에 올려먹는 후레이크가 계란말이와 잘 어울릴 것 같아서 넣어봤는데 생각보다 조합이 좋고 나중에 위에 고명으로 뿌리면 모양도 좋습니다. 가장 추천하고 싶은 계란말이 재료 중 하나입니다. 

4. 메추리알 조림
메추리알은 이미 껍질이 까진 제품들을 마트에서 쉽게 살 수 있어요. 도시락 반찬으로 참 좋은 메뉴이지만 직접 껍질을 까야하는 메추리알을 구매하면 많이 번거롭습니다. 게다가 껍질이 까진 제품과 이미 조리까지 된 메추리알 조림을 살 때 가격차가 크지 않더라고요.

구매해서 먹는 제품은 간이 잘 맞지 않거나 너무 짜거나 해서 잘 사 먹지 않았는데  <늘푸른 마이산 정기담은 메추리알 장조림> 제품은 달지도 짜지도 않고 슴슴한 맛이 제 입맛엔 딱 맞았어요. 한번 구매해 본 이후로 만들어 먹는 것보다 나은 것 같아 자주 구매합니다. 너무 간이 세지 않은 반찬을 좋아하시는 분들에게 추천드려요.

늘푸른 마이산 정기담은 메추리알 장조림, 1kg, 1개

 

 

위에서 소개한 메뉴들은 주말에 잠깐 시간 투자해서 만들어두고 냉장고에 보관해 두면 밥반찬, 도시락 반찬으로 좋습니다. 도시락을 싸거나 퇴근 후 밥을 차려먹는 것도 시간도 많이 걸리고 귀찮은 일이잖아요. 이 정도 반찬을 만들어두고 김치, 국 한 가지만 추가하면 제법 괜찮은 한 끼를 먹을 수 있습니다. 

 

 

조금 더 푸짐하게 먹고 싶을 때에는 메인 메뉴로 불고기나 제육볶음 같은 것들을 양념이 된 고기를 구매해서 살짝 구워 먹기만 해도 푸짐해집니다. 

 

위에서 소개한 메뉴들은 도시락 반찬으로도 좋고 1인가구에서도 한번 만들어두면 냉장고에 보관했을 때 최소 3~4일 보관해도 괜찮은 반찬들이기 때문에 간단한 반찬 만들기를 고민하셨던 분들이라면 참고하셔서 만들어 보시기 바랍니다.

 

 

함께 보면 좋은 요리레시피

 

샐러드 도시락 만들기 - 간단한 직장인 도시락

샐러드 도시락 만들기 - 간단한 직장인 도시락

 

[베이컨 요리] 쉽게 만들 수 있는 베이컨 요리모음

[베이컨 요리] 쉽게 만들 수 있는 베이컨 요리모음

 

초간단 월남쌈 재료 준비, 레시피 - 월남쌈 라이스페이퍼 칼로리 / 소스추천

초간단 월남쌈 재료 준비, 레시피 - 월남쌈 라이스페이퍼 칼로리 / 소스추천

 

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다